Vitamina B3

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Vitamina B3

La Vitamina B3 o niacina es una vitamina soluble en agua (hidrosoluble) como la B1 y B2, y funciona como parte de 2 enzimas NAD y NADP. Estas trabajan en el ciclo de energía del glicógeno, que es la oxidación de ácidos grasos en energía, y en la respiración de tejidos. Este nutriente esta presente aun en alimentos altamente procesados.

Función

Es vital en la liberación de energía para el mantenimiento de la integridad de todas las células del organismo y para formar neurotransmisores. Es esencial para la síntesis de hormonas sexuales, y la elaboración de cortisona, tiroxina e insulina en el organismo, ayudando, por tanto y entre otras cosas, a mantener una piel sana y un sistema digestivo eficiente. Es indispensable para la salud del cerebro y del sistema nervioso.

Dosis Diaria

Lactante:

6 Meses: 6 mg

1 Año: 8 mg

Niños:

1 a 6 Años: 9 mg

6 a 10 Años: 16 mg

Hombres: 16mg

Mujeres: 15 mg

Deficiencia

La deficiencia de esta vitamina puede estar provocada por tratamientos prolongados de ciertos medicamentos. Su ausencia puede provocar dermatitis, trastornos gastrointestinales (dolores gástricos, pérdidas de apetito y diarrea), fatiga, depresión e incluso demencia. Produce pelagra, enfermedad tiempo atrás muy temida y conocida por el mal de las tres D (dermatitis, diarrea y demencia).

Exceso

En su forma de niacina, ingerir mas de 30mg provoca dilatación vascular con algunos síntomas. Además de provocar nausea, vómito y problemas del hígado cuando tomando en dosis excesivas.

Fuentes

Carne magra, pescado, levadura de cerveza, salvado de trigo, cacahuetes, el germen y harina integral de trigo, orejones de melocotón y albaricoque, maíz, pimiento rojo, verduras de hoja, tomate, melón, mango, leche, queso y huevos.

Productos

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