PIMPINELA_BLANCA (pimpinella saxifraga)

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	PIMPINELA_BLANCA
	*pimpinella saxifraga*

Nombre
PIMPINELA_BLANCA

Nombre Científico
pimpinella saxifraga

PIMPINELA_BLANCA

Familia: Umbelíferas.

Descripción: Hierba provista de raíz fibrosa axonomorfa y tallo estriado, erguido, frágil. Las hojas son pinnadas, obtusas, dentadas o pinnatosectas. Las flores se agrupan en umbelas apicales con más de diez radios pentapétalos y estambres que rebasan la longitud de la corola. El fruto, ovalado, es estriado y aplastado. Muy común en los campos, entre los escombros, a lo largo de los senderos desde el llano hasta las colinas. El tallo alcanza una altura aproximada de un metro. Se recolecta en otoño.

Partes utilizadas: La raíz.

Compuestos químicos: Pimpinelina, sales, esencia, pectina, tanino.

Propiedades: Emenagoga, colagoga, diurética.

Preparación: Decocción, polvos, tintura, extracto fluido, jarabe.

De interés: El nombre procede de la observación de que la raíz logra infiltrarse entre las fisuras de las piedras y ha hecho pensar que posee capacidad de solubilizar los carbonatos (saxafrango, romper las piedras). Por ello se utilizó como litóntrica. No obstante, resulta útil en los casos de insuficiencia hepática y, en aplicación externa, en lociones sobre la piel envejecida. Usada asiduamente, la tintura, es aconsejable en los casos de inapetencia. El agua destilada se emplea como colirio. Las hojas jóvenes se mezclan en las ensaladas como aromatizante, por su gusto parecido al del perejil.

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