NOPAL ()

	N
	NOPAL

Nombre
NOPAL

Nombre Científico

NOPAL

Opuntia ficus -indica Linnaeus Miller Fam. Cactaceae

Familia Cactáceas.

Descripción Arbusto de unos 5m. de altura, con tallo ramificado de color verde; su tronco está formado por pencas aplanadas. Las flores varían del amarillo al rojo, tienen frutos de color verde, rojo o púrpura, llamadas comúnmente tunas. Habita en climas seco, semiseco y templado. Se cultiva en zonas áridas y semiáridas, se encuentra asociada con matorral xerófilo y bosques de encino y pino. con la parte basal lignificada por transformación de las espátulas formadoras de la rama, con la parte más estrecha en forma de corazón y la parte superior redondeada. La superficie está poblada de protuberancias denominadas areolas, que llevan un haz de espinas amarillas. Las ramas se denominan cladodios. Las hojas son muy pequeñas, y permanecen muy poco tiempo en las areolas. Las flores se insertan en el borde superior del cladodio, y llevan numerosos sépalos grasos y pétalos ovalados, puntiagudos, de color amarillo intenso. Los frutos tienen las mismas características que las areolas, con abundante pulpa y muchas semillas. Esta especie procede de América del Sur, pero crece en todos los lugares cálidos. Las flores se recolectan en primavera y los cladodios, durante todo el año. El empleo de esta planta cactácea se remonta a la época prehispánica. Se cultiva en varios estados de México como Morelos, Tlaxcala, Distrito Federal y el de México. Hoy el Nopal es uno de los remedios más populares contra la diabetes. Las pencas se preparan licuadas con agua para su ingestión o bien se comen crudas o en ensaladas. Se dice que esta planta, también es un buen remedio contra la gastritis y los cólicos intestinales, aunque la parte más recomendada para estos males, es la raíz cocida y mezclada con guayaba. Otras aplicaciones, pero menos frecuentes, son para las afecciones de los pulmones y como auxiliar en el parto .

Partes utilizadas: Flores y cladodios.

Compuestos químicos Mucílagos, azúcar, ácido glutámico, ácido cítrico, ácido málico, ácido oxálico, vitamina C.

Propiedades: Nutritivo, diurético, antiespasmódico, emoliente.

Modo de empleo: Infusión, cataplasma.

De interés: El fruto es un buen nutriente que puede desecarse y conservarse. Con él se preparan excelentes mermeladas. Los cladodios se utilizan en algunas zonas como alimento de los cerdos. A partir de los frutos puede obtenerse, mediante fermentación, un líquido alcohólico destilable.

NOPAL

Productos

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