Se usa para sopa, para acompañar platos de pescado o pollo, cruda en ensalada o hervida con arroz. El polvo de Wakame se usa como condimento del arroz o vegetales.
Regenera la calidad de la sangre, colabora a mejorar las secreciones de riñones e hígado y estimula la producción de hormonas. Protector de las enzimas digestivas. Enfermedades pulmonares y asma.