SALSIFI (tragopogon pratensis)

	S
	SALSIFI
	*tragopogon pratensis*

Nombre
SALSIFI

Nombre Científico
tragopogon pratensis

SALSIFI

Familia: Compuestas.

Descripción: Planta herbácea bianual, con raíz axonomorfa, oblicua. El tallo es herbáceo, fistuloso. Las hojas son amplexicaulas, lineares, lanceoladas, con nerviación mediana marcada, margen entero. Las cabezuelas poseen un largo pedúnculo, con la corola amarilla, ligulados. El fruto es un aquenio grisáceo provisto de vilano de pelos blancos. Es una especie bastante común que crece a lo largo de los caminos, en los prados. Mide por término medio 50 cm. Se recolecta en otoño.

Partes utilizadas: La raíz.

Principios Activos: Inulina, inositol, manitol, fitosterina.

Indicaciones: Nutritivo, depurativo, expectorante, astringente.

Su Uso: Decocción, jarabe, extracto fluido.

De Interés: Las raíces son muy buscadas como condimento, a causa del sabor que le confiere la inulina. También las hojas se emplean en la elaboración de menestras. Los pétalos en infusión proporcionan una preparación que aclara la piel, especialmente los efélidos. El jarabe presenta ventajas en los casos de tos pertinaz y en las bronquitis. El agua destilada se emplea en lociones detergentes sobre pieles secas. Es una especie muy cultivada en los huertos.

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